Consumiendo mil 500 kilocalorías por día es posible mantener un estado óptimo de salud y prevenir enfermedades crónico degenerativas, señala el Instituto
Por Nancy Cantú Morúa/MetroNoticias
Reynosa, Tamaulipas.- Para mantener un estado de salud óptimo y un peso corporal adecuado, las personas en edad productiva --entre los 20 y 59 años de edad-- que tienen una vida sedentaria o sea sin ejercicio y pasan mucho tiempo sentadas, deben consumir menos de mil 500 kilocalorías al día, con excepción de las mujeres embarazadas y aquellas personas que realizan actividad física de manera sistemática.
El doctor Gustavo Terrones Valtierra, director de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) No 33 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Reynosa Tamaulipas, informó que un control adecuado en la alimentación, que incluya menos de mil 500 kilocalorías al día, ofrecen un mejor control de las enfermedades crónico degenerativas como diabetes, hipertensión arterial, articulaciones, colesterol elevado, obstrucción arterial en el corazón y cerebro, así como varices y hemorroides.
Terrones Valtierra explicó que este régimen alimenticio aplica tanto para hombres y mujeres y debe contener básicamente cuatro raciones de frutas y cuatro de verduras, además, "hay que añadir, dos porciones de leguminosas, como lentejas, garbanzos, habas o frijoles, así como tres porciones de proteína animal, y cada una debe equivaler a treinta gramos, es decir, se deben de consumir noventa al día, y estas serían, filete de pescado, pollo -sobre todo pechuga- y filete de res o ternera".
Recomendó incluir también, dos cucharadas cafeteras de azúcar al día, y a la semana dos huevos y algunos trozos de queso como el tipo Oaxaca, panela, cottage o canasto, así como media taza de yogurt natural. Si persiste el hambre, se pueden consumir vegetales sin límite.
El especialista en medicina familiar añadió que en personas con obesidad y sobrepeso, esta rutina alimenticia de reducir kilocalorías por día, ayuda a peder hasta dos kilos por semana, sin el riesgo del "rebote", ya que conlleva todos los grupos nutricionales, como proteínas, grasas, fibras, carbohidratos y vitaminas en cantidades suficientes para quienes llevan una vida calificada como sedentaria, es decir, cuyo oficio o desempeño requiere de poco movimiento o estar mucho tiempo sentadas.
Ref. http://www.metronoticias.com.mx
Fecha de Publicación 2008-09-25
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