Dieta Equilibrada

PRINCIPIOS BÁSICOS

La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el ser vivo utiliza, transforma e incorpora en sus propias estructuras las sustancias que recibe del mundo exterior. De esta manera obtiene energía y puede construir y reparar las estructuras orgánicas, y regular los procesos metabólicos. Estas sustancias, llamadas nutrientes se encuentran en los alimentos: proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales, elementos traza, y agua. El ser humano necesita para vivir energía (calorías), agua, y unos cuarenta nutrientes: de 8 a 10 aminoácidos esenciales obtenidos de las proteínas, ácidos grasos esenciales, carbohidratos, trece vitaminas y dieciocho elementos de la tabla periódica, además del hidrógeno, carbono, nitrógeno y oxígeno, todo ello obtenido de los alimentos.

Concepto de dieta equilibrada

La dieta es el conjunto de sustancias que ingerimos habitualmente y que nos permiten mantener un adecuado estado de salud y una capacidad de trabajo. Una dieta cuantitativamente es correcta cuando aporta la energía adecuada, permite el mantenimiento o consecución del peso ideal y aporta todas las vitaminas y minerales en cantidades no inferiores a 2/3 de las aportes dietéticos recomendados (RDA) (las dietas hipocalóricas por debajo de 1500 calorías no lo garantizan).

Los nutrientes son toda sustancia contenida en los alimentos y que es necesaria para vivir y mantenernos en salud. Nutrientes esenciales son aquellos que el organismo no puede sintetizar (a partir de otros) y, por tanto, depende absolutamente de su ingesta en los alimentos.

Los nutrientes que aportan energía son llamados macronutrientes y son:
1) las proteínas
2) la grasa y
3) los carbohidratos.

La contribución porcentual de los macronutrientes a las calorías totales debe ser:
- 50- 55 % carbohidratos
- 30-35% grasas. (15-20 % monoinsaturados)
- 10-15 % proteínas.

Tabla 1. Alimentación equilibrada:

Nutrientes energéticos	Kcal. que aportan por gramo	Necesidades gr/kg/día	Porcentaje sobre calorías totales
Proteínas	4	0.8 - 1	10-15 %
Grasas	9	1	30-35 %
Carbohidratos	4	3 - 5	50-55 %

Si profundizamos un poco más en las necesidades de estos nutrientes energéticos, podemos decir:

a) Las proteínas de Herbalife nos proporcionan los 8 a 10 aminoácidos esenciales. Las necesidades de un adulto sano y sedentario son aproximadamente de 0.8- 1 g /Kg /día de proteínas. Al menos el 50 % de las proteínas ingeridas deben ser de origen animal, más ricas en aminoácidos esenciales. El resto se debe completar con proteínas de origen vegetal, las cuales presentan la ventaja de ser pobres en grasas saturadas y colesterol ( 20g de proteínas se encuentran en 100 g de carne = 100 g de pescado = 1.5 huevos medianos = 80 g de legumbre en crudo = 100 g de frutos secos = 75 g de pasta = 250 g de arroz = 200 g de pan).

b) Carbohidratos de Herbalife. La ingesta diaria recomendada a un adulto sano y sedentario es de 3- 5 g/Kg/día, es decir unos 200-300 g/día. Existen 2 tipos de carbohidratos en los alimentos:

· Simples: son los mono y disacáridos de sabor dulce y de rápida absorción intestinal . Los azúcares refinados no deben representar más del 10 % del total energético.
· Complejos (Polisacáridos): de sabor escasamente dulce y de absorción intestinal más lenta. El almidón es el más abundante.

c) Las grasas de Herbalife, que nos proporcionan ácidos grasos esenciales . Según el grado de insaturación (dobles enlaces) de estos ácidos grasos, y la longitud de su cadena (número de átomos de carbono), los ácidos grasos de la alimentación presentarán diferentes propiedades:

1. Los ácidos grasos saturados (sin dobles enlaces) más importantes son: el butírico (8:0), laúrico (12:0), mirístico (14:0), palmítico (16:0) y esteárico (18:0) . Todas las grasas de origen animal son ricas en ellos, lo que les confiere la consistencia sólida, pero algunas grasas vegetales, como la de coco y palmito también lo son. Estos ácidos grasos saturados son los que más negativamente influyen sobre los niveles de colesterol y otros lípidos y, por mecanismos complejos son los que más favorecen la arteriosclerosis. Mirístico y palmítico son los más aterogénicos .

2. Los ácidos grasos poliinsaturados
(varios dobles enlaces en su cadena) de los alimentos pertenecen fundamentalmente a dos series:

a) Omega 6 de Herbalife :(cuando el primer doble enlace está en sexta posición) cuyo principal representante es el ácido linoleico (esencial), que se encuentra en los aceites de semillas. Su consumo puede disminuir los niveles de Colesterol total, si sustituyen a la grasa saturada. Los dobles enlaces pueden oxidarse ("enranciarse"), y también saturarse en presencia de hidrógeno y un catalizador, cambiando su configuración a trans. Por mecanismo de saturación se obtienen las margarinas.

b) Omega 3 de Herbalife : los pescados, principalmente los azules, tienen ácidos grasos poliinsaturados esenciales omega-3. Los representantes más abundantes de esta serie son el linolénico (18:3), docosahexaenóico (22:6) y el eicosapentaenóico (20:5) . Son hipotrigliceridemiantes (descienden los niveles de triglicéridos que con tanta frecuencia están elevados en el diabético.) y poseen una acción antiagregante y vasodilatadora.

El consumo de los ácidos grasos poliinsaturados presentes en aceites de semillas, frutos secos y pescados azules se ha demostrado beneficioso ( sobre todo cuando sustituyen a grasa saturada) en la prevención de la arteriosclerosis, pero su exceso ( sobre todo cuando se aportan suplementos farmacológicos a altas dosis) puede tener efectos secundarios perjudiciales, como el de favorecer los fenómenos de oxidación celular que subyacen a acontecimientos como el envejecimiento, la arteriosclerosis, e incluso la predisposición al cáncer.

3. El ácido graso monoinsaturado
(un solo doble enlace: C18:1) más abundante es el ácido oleico, presente en el aceite de oliva, el aguacate y las aceitunas, y en menores cantidades en otros alimentos como el huevo y la carne de cerdo. El aceite de oliva ejerce modificaciones interesantísimas en el perfil lipídico: disminución del colesterol LDL, con mantenimiento y/o ascenso del HDL, disminución de la oxidabilidad de las partículas lipoproteicas y disminución de la agregabilidad ( los efectos de las distintas grasas sobre el perfil lipídico se reflejan en la tabla 2). Resiste temperaturas más elevadas sin alterar su composición y, en consecuencia es el más indicado para cocinar y sobre todo freír.

La influencia de las calorías totales y el tipo de ácido graso sobre el perfil lipídico se resumen en la siguiente Tabla:

Tabla 2: efecto de los distintos tipos de grasa sobre el colesterol y los triglicéridos plasmáticos.

	Colesterol total y colesterol LDL	Triglicéridos	HDL
Grasa total	Sube	Sube	Sube
Colesterol	Sube	=	Sube
Grasas saturadas	Sube	Sube	Sube
Grasa monoinsaturadas	baja	baja	baja o =
Grasa poliinsaturada	baja	baja	= ó baja

Exceso de calorías Sube Sube baja

c) 13 vitaminas

· hidrosolubles: 8 vitaminas del grupo B y vitamina C.
· liposolubles: vitaminas A, E, D y K.

d) 20 minerales : Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre, Cobalto, Cromo, Molibdeno, Yodo, Flúor, Sodio, Potasio, Cloro, Azufre, Selenio, Níquel, Estaño y Silicio.

Para más información sobre vitaminas, minerales y grasas monoinsaturadas, visite http://www.bienestar-natural.com/herbalife/

HERBALIFE - Los Nutrientes

Nutriente es toda sustancia contenida en los alimentos y que nos es necesaria para vivir y mantenernos en salud.

Nutrientes esenciales son aquellos que el organismo no puede sintetizar (a partir de otros) y, por tanto, depende absolutamente de su ingesta en los alimentos.

La Nutrición humana como ciencia es muy reciente y, de hecho, el descubrimiento de los 40 o 50 nutrientes esenciales se produce en las últimas décadas del siglo XIX y primer tercio del siglo XX.

Los nutrientes que aportan energía son llamados macronutrientes y están constituidos por: 1) las proteínas 2) la grasa y 3) los carbohidratos.

1) Las proteínas constituyen nuestra estructura y son por tanto imprescindibles para el crecimiento, renovación de las mismas y para la síntesis de muchas sustancias relacionadas con nuestra inmunidad y las reacciones enzimáticas celulares. Para más información sobre proteínas, visite la proteínas herbalife.

2) La grasa constituye el nutriente energético por excelencia ( 1 gramo de grasa aporta 9 Kcal, frente a las 4 Kcal de las proteínas y carbohidratos) además suministran los ácidos grasos esenciales y proporcionan al organismo las vitaminas liposolubles : A,D, E y K. Su ingesta es imprescindible, aunque el exceso de su aporte , sobre todo de grasa saturada ( como ocurre en la alimentación habitual de los países desarrollados) es perjudicial para la salud. Para más información sobre grasas, visite la grasas omega3 de herbalife.

3) Los carbohidratos tienen una función fundamental que es la energética: constituyen la energía de más fácil utilización. Su aporte tiene una acción ahorradora de proteínas y evitadora de la cetogénesis. La ingesta diaria recomendada en un adulto sano y sedentario es de 3- 5 g/Kg/día, es decir unos 200-300 g/día. Para más información sobre carbohidratos, visite la carbohidratos herbalife.

Las vitaminas y los minerales no tienen una función energética pero son imprescindibles para la vida porque intervienen en multitud de procesos celulares. Para más información sobre carbohidratos, visite la vitaminas y minerales de herbalife.

Existen dos tipos de vitaminas en nuestra alimentación:

· hidrosolubles: 8 vitaminas del grupo B y vitamina C.
· liposolubles: vitaminas A, E, D y K.

Necesitamos unos 18-20 minerales que son los siguientes: Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre, Cobalto, Cromo, Molibdeno, Yodo, Flúor, Sodio, Potasio, Cloro, Azufre, Selenio, Níquel, Estaño y Silicio.

La fibra
La fibra se describe, en general, como aquella parte de las plantas que no es digerida por el intestino humano por falta de enzimas digestivos específicos.

La fibra se puede clasificar en 2 grupos:

- Fibra insoluble: celulosa, lignina y algunas hemicelulosas. Se encuentran en cereales integrales, el centeno y los productos derivados del arroz.

- Fibra soluble: hemicelulosas, pectinas, gomas de exudados, gomas de semillas, derivados de algas y derivados químicos de la celulosa. Se encuentran en frutas (pectina), legumbres y cereales que contienen betaglucano, como cebada y avena.

Las fibras solubles aumentan la viscosidad del bolo alimenticio y el tiempo de vaciado gástrico. También aumenta el tiempo de tránsito intestinal

La fibra insoluble (como el salvado de trigo) disminuye todo lo anterior.

Beneficios de la fibra :
1. Aumenta la sensación de saciedad.
2. Disminuye la absorción de algunos nutrientes como calcio, hierro, ácidos grasos saturados...
3. Fermenta las bacterias del colon.
4. Aumenta el peso de las heces.

Para más información sobre fibra, visite la fibra de herbalife.

Herbalife Nutrición Equilibrada

Mantén equilibrado tu CUERPO…

Respira profundamente – La respiración superficial es común, especialmente en periodos de estrés.

¡El oxígeno ayuda a eliminar toxinas del organismo, a metabolizar las grasas y los carbohidratos, a eliminar virus, hongos y bacterias, y mucho más! Respira rítmica y profundamente (debería moverse el abdomen, no solo el pecho alto), y comprueba la diferencia: el pensamiento se hace más claro; te sientes más tranquilo y con más energía.

Ejercicio – Los estudios han probado que el ejercicio regular y moderado contribuye a mantener un corazón saludable. Tu cuerpo necesita movimiento para fomentar el flujo sanguíneo y los músculos necesitan ejercicio para permanecer más flexibles, tonificados y fuertes. ¡El corazón también es un músculo y se ha probado que el ejercicio regular fortalece el corazón! Caminar durante30-40 minutos al día es el método más sencillo y eficaz de hacer ejercicio y es fácil introducirlo incluso en los estilos de vida más ajetreados. ¿Acaso la salud de tu corazón no merece un paseo diario?*

Sueño – Tu organismo necesita dormir para dar tiempo a repararse, mantenerse y rejuvenecerse. La falta de sueño va unida a un mayor riesgo de tener problemas coronarios, por lo tanto esas siete u ocho horas de la noche son esenciales, ¡no un lujo!

Aire puro – Si pasas el 90 por ciento del tiempo encerrado, es posible que respires un aire más contaminado de lo que nunca has imaginado. Un paseo diario de 30-40 minutos al aire libre es algo más que un simple ejercicio para tu cuerpo, te facilita la oportunidad de respirar aire puro y oxigenar el organismo.

Exceso de peso – El exceso de peso y los problemas de corazón en muchos casos van unidos. ¡Consigue ayuda: controla el peso, siéntete fenomenal; habla con un Entrenador Personal de Herbalife hoy!

Suplementos – Los alimentos frescos son susceptibles de perder rápidamente los nutrientes una vez que se cocinan. Se llaman nutrientes “esenciales” por una razón, el organismo no puede producirlos, por lo que necesitarás obtenerlos de los alimentos que consumes. Los suplementos pueden ayudar a conseguir los nutrientes que se pierden cuando se carece de una buena nutrición.

Hazte no fumador – ¡Los estudios sugieren que cada cigarro que se fuma

consume 25 gramos de la vitamina C que almacena tu cuerpo, ¡qué perdida tan inútil! Especialmente, si tienes en cuenta que la vitamina C juega un papel esencial a la hora de mantenerlas arterias flexibles. El tabaco es una sustancia peligrosa, evítala.

Estadísticas descorazonadoras:

Todos los años las muertes causadas por el tabaco superan los 1.200millones en Europa (450.000 debido a enfermedades cardiovasculares). Las cifras correspondientes a las personas que fallecen en Europa debido a enfermedades cardiovasculares provocadas por el tabaco aumentaron en un 13% entre 1990 y 2000. (Fuente: http://www.ehnheart.org/)

Alimentación – Por contar con un organismo plenamente funcional, es necesario que lo nutras del mejor modo posible. Los alimentos grasos, pesados y la comida basura tienen un efecto dañino para tu organismo: la obesidad, la diabetes y los problemas de corazón podrían ser el resultado a largo plazo.

Puedes mejorar tu dieta para favorecerla salud del corazón… Mira cómo:

• Intenta comer de 2 a 3 piezas de fruta y de 3 a 5 raciones de verduras al día. ¡Por una vez, más cantidad SIGNIFICA mejor!

• Toma, como mínimo, dos raciones de pescado graso a la semana: caballa, sardinas, arenques o salmón, que contienen ácidos grasos omega 3, conocidos por su capacidad para reducir el riesgo de problemas coronarios y por contribuir a mantener niveles saludables de colesterol.

• Reduce al mínimo el consumo de productos de harina blanca: galletas, pasteles y bollería. Toma alimentos integrales en su lugar, pan integral, pasta integral y arroz integral, que aportan más nutrientes esenciales y fibra dietética.

• Reduce el consumo de grasas saturadas y evita los alimentos que contienen aceites hidrogenados o ácidos transgrasos, que son sustancias artificiales que obstruyen las arterias y que a tu organismo le resulta difícil procesar y eliminar.

• Escoge cortes magros de carne roja y opta por consumir más pavo, pollo y caza.

• Bebe mucha agua – 2 litros al día te ayudarán a mantener hidratadas las células corporales. Bebe una mayor cantidad cuando hagas ejercicio o cuando haga calor.

• Reduce el consumo de sal para mantener baja la presión arterial.

• ¡Controla el tamaño de las raciones: Las comidas copiosas ejercen presión en el sistema digestivo y en el corazón!

• ¡Sustituye la comida rápida por alimentos nutritivos! Prueba 1batido Fórmula 1 (mira la página de atrás), una comida sencilla, rápida y altamente nutritiva.

• Los suplementos no son un sustitutivo de una dieta saludable, pero son muchos los expertos nutricionales de todo el mundo que están de acuerdo en que al incluir un suplemento de buena calidad como los complementos multivitamínicos, estás proporcionando a tu organismo, de manera inteligente, un refuerzo a tu dieta diaria.

• ¿Preocupado por tu nivel de colesterol? Según los distintos estudios, la inclusión, como mínimo, de 25 gramos de proteína de soja como parte de una dieta con bajo contenido en grasas saturadas puede ayudar a reducirlos niveles de colesterol en la sangre. Por lo tanto, incluye más productos de soja en tu dieta.

El sobrepeso supone una carga para tu corazón; al controlar el peso, eliminas dicha carga. Nuestro mundialmente conocido Suplemento Alimenticio para Control de Peso de Herbalife y Alimento Completo, Fórmula 1 de Herbalife te puede ayudar a conseguir y mantener tu peso óptimo si sustituyes una o dos comidas por los batidos, junto con una dieta equilibrada y saludable y la realización de ejercicio de manera regular.

A modo de bonificación adicional, la principal fuente de proteínas utilizada en el Fórmula 1 es la proteína de soja. El consumo diario de 25 gramos de proteína de soja, como parte de una dieta baja en grasas saturadas. Combina Fórmula 1 con el Complemento Multivitamínico Fórmula 2 de herbalife y Salvado y Hierbas de herbalife un trío potenciador de tu nutrición. Los distintos estudios han demostrado que un alto consumo de fibra podrían ayudar a mantener niveles saludables de colesterol. La fibra que se considera más beneficiosa es la fibra “soluble” que se encuentra en las lentejas, legumbres, manzanas, peras, bayas, cereales integrales, como el centeno, la cebada, el arroz y la avena, así como el pan y la pasta integral. Las patatas, los boniatos y el trigo son otras fuentes de fibra. El consumo diario recomendado es de 24 gramos al día, aunque los estudios indican que el consumo medio de fibra dietética es tan solo de 12 a 17 gramos.

El suplemento Salvado y Hierbas te permitirá llegar a los 24 gramos diarios. En estos días, mucha gente conoce las ventajas de los ácidos grasos omega 3. Se trata de una grasa “buena” que puede ayudar a mantener bienestar mental y un corazón más saludable.

HerbalifeLine ® de Herbalife
juega un papel fundamental en los programas nutricionales de Herbalife ® , y puede ayudar a mantener en buen estado tu órgano más vital. Y sinsabor a pescado, ¡este suplemento es ideal para las personas a las que no les gusta comer pescado!

Junto con una dieta saludable y ejercicio regular, estos cuatro fantásticos productos podrían ayudarte a mantener un corazón saludable.

Problemas de la alimentación actual

Nuestra alimentación de todos los días tiene deficiencias (vitaminas, minerales, fibra, proteínas, etc.) y excesos (grasa, azúcar, carbohidratos, sal, calorías, colorantes, preservantes, hormonas, etc.). Esta forma de alimentarnos ocasiona el 70% de las enfermedades como diabetes, cáncer, infartos, embolias, varices, hemorroides, gastritis, ulceras, mala digestión, estreñimiento, migrañas, colesterol y triglicéridos altos, osteoporosis, anemia, problemas de la piel, estrés, mal humor, depresión. Esta forma de comer también es la razón par la cual el 60% de Ia población mundial tiene sobrepeso.

¿Por qué tenemos deficiencias nutricionales?

Mucha gente cree que puede conseguir una alimentación sana en casa, sin embargo los alimentos ya llegan a nuestra mesa con deficiencias de nutrientes, debido a:

a.- Las cosechas se han industrializado, donde antes sembraban una vez al año ahora lo hacen varias veces, como consecuencia los suelos ya no aportan todos los nutrientes a las frutas o verduras.

b.- Muchas frutas y verduras se sacan verdes para que puedan madurar en el camino a la tienda, es decir no madura en la planta, eso quiere decir que se sacan antes de poder absorber los pocos nutrientes que aportan los suelos.

c.- La comida procesada a enlatada no aporta una cantidad importante de nutrientes.

d.- La cocción hace que se pierdan nutrientes.

e.- Todas las dietas aportan poco valor nutricional.

f.- Mala masticación, que hace que lo que ingerimos no se asimile completamente.

g.- No sabemos cuales ni la cantidad de nutrientes que necesita nuestro cuerpo y tampoco sabemos los nutrientes ni la cantidad de cada uno de ellos que viene can la comida. Es decir si ponemos frente a una persona un plato de Loma Saltado, par ejemplo, no sabrá que nutrientes viene y en que cantidades. Igual pasa cuando dicen «el plátano tiene mucho potasio», pero ¿mucho can respecto a que? ¿A lo que necesitas diariamente? La realidad es que comemos a ciegas.

¿Qué pasa cuando no le damos al cuerpo una alimentación completa?

Nuestro cuerpo necesita 114 nutrientes todos los días, estos son:

16 Vitaminas: A, C, D, E, K, B1, B2, B6, B12, Niacina, Acido fólico, Acido Pantoteíco, Biotina, Colina, Inositol y Paba.

10 Minerales: Calcio, Magnesio, Potasio, Sodio, Hierro, Manganeso, Yodo, Fósforo, Selenio, Zinc.

60 Oligoelementos y 19 aminoácidos .

La combinación y transformación de estos nutrientes en el cuerpo produce lo000 compuestos vitales, como enzimas, factores, cofactores, hormonas, transmisores, energía, etc. Si falta SOLO UNO de estos nutrientes muchos de estos lo000 compuestos no se formaran y muchas reacciones químicas no se producirán, par tanto habrá problemas para reponer células muertas, para reparar tejidos, para defender al organismo de enfermedades, para crecer, para producir energía y finalmente para reproducirnos.

Cuando nos enfermamos producto de estar alimentándonos mal, vamos al medico, pensando que el medico sabe de esto, pero no es así; los médicos estudian medicinas y enfermedades, no alimentos ni nutrición, par eso nunca relacionan las enfermedades con malos hábitos alimenticios y el paciente se la pasa de medico en medico y nunca se cura del todo.

Cuando nos duele la cabeza, o tenemos gastritis, colitis, faringitis o artritis, nos tomamos un analgésico, ¿esto soluciona el problema? NO, el dolor se quita mientras dura el efecto de la pastilla. La hipertensión, par ejemplo es una respuesta a algo, no una causa. ¿Ahora que hacemos? Tomamos una pastilla para bajar la presión arterial. ¿Que será lo mas inteligente? Dosis completa de todos los nutrientes.

Otra consecuencia de tener deficiencias nutricionales: El sobrepeso

Cuando el organismo siente que no tiene una nutrición completa:

a.- Se incrementa el a petito, el problema es que como no sabemos lo que el cuerpo necesita comemos cualquier cosa, generalmente poco saludable, y al rato seguimos can hambre.

b.- Baja el metabolismo para no perder los pocos nutrientes que ingresan, pero como consecuencia también quemamos menos grasa.

C.- Finalmente el organismo empieza a almacenar nutrientes para conservar lo poco que tiene, el problema es que lo único que el organismo almacena es grasa y agua.

Cuando la persona tiene hambre compulsivo, ¿qué hace?
Toma una pastilla para quitar el a petito, lo quita? cuanto tiempo?, el que dura el efecto de la pastilla, pero cuando pasa el efecto, el hambre esta dos a tres veces peor. Mejor seria tomar una dosis completa de nutrientes y el hambre desaparece por si sola.

Cuando la persona engorda, ¿qué hace?

a. Ejercicio, pero desgasta mas su organismo y como consecuencia le da más hambre y engorda.

b. Dietas, deja de comer o disminuye los alimentos que contienen calorías como carbohidratos y grasa, pero ello hace que también disminuyen otros nutrientes con lo que agrava el problema.

En la comida hay deficiencia de aceites poliinsaturados, sobre todo porque la mayor parte del aceite vegetal lo ingerimos quemado en la sartén y axial ya no sirve. La falta de estos aceites causa varices, hemorroides, hace que la piel se cuelgue, como la papada, los brazos, los genitales, etc.

Nutrición Celular de Herbalife

Estudio Clínico muestra cómo el aumento en el consumo de proteína lleva a una mejora en los factores de riesgo del Síndrome Metabólico

Nota de Prensa de Herbalife Int.

Fecha: 6 de octubre de 2008, 3:47:00 PM
LOS ANGELES--(BUSINESS WIRE)--

A menudo la obesidad va de la mano del Síndrome Metabólico – un conjunto de cinco factores entre los que se incluyen, una alta presión arterial, una amplia circunferencia abdominal, elevados niveles de azúcar en la sangre, además de triglicéridos y niveles reducidos de colesterol HDL en la sangre.

Una de las primeras líneas de defensa para tratar el síndrome es la reducción del peso e investigadores de la Universidad de ULM, Alemania, han hallado que elevadas cantidades de proteína en la dieta llevan a una gran mejoría en los factores de riesgo del síndrome metabólico, cuando se comparan con una ingesta de niveles estándar de proteína.

El estudio, presentado este fin de semana en la reunión anual de la Sociedad de Obesidad en Phoenix (EE.UU), contó con la participación de 110 sujetos con sobrepreso y con síndrome metabólico, quiénes, en forma aleatoria fueron divididos en dos grupos, haciéndoles seguimiento durante un año.

Durante los primeros tres meses – la fase de pérdida de peso – aquellos que pertenecían al grupo de alto consumo proteico, recibieron instrucciones de seguir una dieta que les suministrara cerca del doble de la proteína obtenida en una dieta típica, así mismo reemplazaron dos comidas con el Fórmula 1 Europeo de Herbalife, batido que reemplaza las comida regulares. El otro grupo recibió instrucciones de comer una cantidad estándar de proteína, proveniente de una dieta en la que se incluían todo tipo de alimentos.

Durante los nueve meses restantes del estudio – la fase de mantenimiento del peso – cada uno de los participantes utilizó un batido como reemplazo de una comida al día, como parte de su plan alimenticio, y ambos grupos mantuvieron el nivel de ingesta proteica en la dieta, igual a lo consumido durante los tres meses anteriores.

Al año, cada uno perdió peso, pero el grupo de alto consumo proteico perdió más peso (cerca de 55 kilos, en comparación con cerca de 31 kilos por parte del grupo con consumo estándar de proteína), además de más grasa corporal, conservando su masa magra corporal. Sin embargo, lo más significativo fue descubrir que, al final del estudio, 64 por ciento de aquellos pertenecientes al grupo de alto consumo proteico ya no cumplían con los criterios que definían el síndrome metabólico, en comparación con el 41 por ciento que consumió cantidades estándar de proteína.

"Nosotros sabíamos que la pérdida de peso mejoraría los factores de riesgo del síndrome metabólico," dijo Marion Flechtner-Mors, Ph.D., uno de los investigadores del estudio y jefe del Grupo de Investigación para la Obesidad de la Universidad de Ulm, Alemania, "sin embargo, observamos que había una mayor cantidad de individuos que mostraban mejoría en estos factores de riesgo, al incrementarles la proteína en la dieta. "

Cerca de 47 millones de estadounidenses sufren del síndrome metabólico y las cifras continúan subiendo, en paralelo con el incremento en la incidencia de la obesidad. Flechtner-Mors añadió, "Las intervenciones efectivas, tales como, el uso de reemplazos de comidas de alta proteína para los regímenes de pérdida de peso podrían mejorar los factores de riesgo asociados con el síndrome metabólico y afectar las vidas de millones de personas."

Flechtner-Mors es miembro de Consejo Consultivo de Nutrición de Herbalife

(NAB). El NAB está conformado por expertos líderes en el mundo en los campos de nutrición y salud, quiénes educan y adiestran a los distribuidores independientes de Herbalife sobre los principios de nutrición, actividad física y un estilo de vida saludable.

El NAB está presidido por David Heber, M.D., Ph.D., director del Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de California, Los Angeles (UCLA).

Tratamiento Antiaging para envejecer con salud

El tratamiento antiaging es una nueva especialidad médica, cuyo objetivo principal es la detección temprana, prevención, tratamiento y reversión de aquellos procesos que involucionan durante el proceso normal de envejecimiento.

Se intenta con el tratamiento anti-envejecimiento , mejorar la calidad de vida de la personas y prolongar su expectativa de vida. Es decir, envejecer más lentamente y con salud.

Los tratamientos de estas características suelen ser muy personalizados, ya que cada individuo es diferente y por lo tanto, habrá que actuar de manera distinta en cada organismo según los estudios previos que detallan biomarcadores del envejecimiento así como su estado físico y mental.

Básicamente, el tratamiento antiaging incluye 4 pilares básicos:

El tratamiento antiaging es una nueva especialidad médica, cuyo objetivo principal es la detección temprana, prevención, tratamiento y reversión de aquellos procesos que involucionan durante el proceso normal de envejecimiento .

Se intenta con el tratamiento anti-envejecimiento , mejorar la calidad de vida de la personas y prolongar su expectativa de vida. Es decir, envejecer más lentamente y con salud.

Los tratamientos de estas características suelen ser muy personalizados, ya que cada individuo es diferente y por lo tanto, habrá que actuar de manera distinta en cada organismo según los estudios previos que detallan biomarcadores del envejecimiento así como su estado físico y mental.

Básicamente, el tratamiento antiaging incluye 4 pilares básicos:

• Ejercicio : como ya hemos dicho otras veces, el entrenamiento de fuerza, el ejercicio aeróbico y la flexibilidad, contribuyen a restar daños físicos y mantener la masa magra, lo cual permite preservar la funcionalidad del organismo en todos sus aspectos y prevenir enfermedades.
  
• Nutrición'>http://www.bienestar-natural.com/herbalife/index.php?cPath=0_26">Nutrición adecuada: los alimentos son un buen recurso para evitar deterioros físicos y mentales, al mismo tiempo que se previenen enfermedades o daños propios de los cambios hormonales del envejecimiento.
  
• Terapia hormonal : en algunos casos particulares, se utiliza este tipo de terapia que equilibra al organismo internamente y le permite volver a funcionar como lo hacía en la juventud gracias a las hormonas.
  
• Suplementos: cuando así se requiere, se previenen déficit o se revierten carencias nutricionales con la ayuda de suplementos de vitaminas, minerales


• Ejercicio : como ya hemos dicho otras veces, el entrenamiento de fuerza, el ejercicio aeróbico y la flexibilidad, contribuyen a restar daños físicos y mantener la masa magra, lo cual permite preservar la funcionalidad del organismo en todos sus aspectos y prevenir enfermedades.


• Nutrición adecuada : los alimentos son un buen recurso para evitar deterioros físicos y mentales, al mismo tiempo que se previenen enfermedades o daños propios de los cambios hormonales del envejecimiento.


• Terapia hormonal : en algunos casos particulares, se utiliza este tipo de terapia que equilibra al organismo internamente y le permite volver a funcionar como lo hacía en la juventud gracias a las hormonas.


• Suplementos: cuando así se requiere, se previenen déficit o se revierten carencias nutricionales con la ayuda de suplementos de vitaminas, minerales o antioxidantes.

Si observamos los pilares del tratamiento antiaging, tan famoso y en auge en la actualidad, todos podemos envejecer con salud y más lentamente si aplicamos durante nuestra vida hábitos que cumplan con los pilares anti- envejecimiento. Es decir, si nuestros hábitos de vida son saludables y nos brindan una cuota de actividad física , así como de alimentación sana sin carencias ni excesos, pues podemos lograr una larga vida de buena calidad y con salud.

Recordemos que sólo un pequeño porcentaje de nuestra longevidad está condicionada por la genética, mientras que la gran mayoría del envejecimiento depende de nuestro estilo de vida.

No obstante, nunca es tarde para actuar en beneficio de nuestra salud, por lo tanto, esta nueva especialidad medica puede ser de gran ayuda para revertir hábitos nocivos y que, mediante la vigilancia médica personalizada junto a la corrección de factores de riesgo, nos permitan vivir más y mejor.

Ref.: http://www.vitonica.com 19 septiembre 2008

Diabetes y obesidad o diabesidad

La diabetes y la obesidad son epidemias gemelas relacionadas entre sí que amenazan con captar los sistemas mundiales de atención sanitaria en las dos próximas décadas. La prevalencia de ambas esta creciendo a un ritmo alarmante y es probable que, si no se toma ninguna medida, hasta 400 millones de personas sufrirán diabetes (fundamentalmente de tipo 2) en los próximos 15 a 20 años. Las cifras de obesidad resultan aún más preocupantes, pues la prevalencia infantil está experimentando incrementos gigantescos.

Así como hace 50 años la diabetes representaba una enfermedad rara en el mundo en fase de desarrollo, las tasas actuales parecen escalofriantes, incluso en los países más pobres. Por ejemplo, en Dar es Salaam, Tanzania, se ha multiplicado por cinco entre 1986 y 1997 y el único factor de importancia relacionado es el aumento de peso. Las cifras en la India son aún más crudas.

De hecho, gran parte de este aumento en la prevalencia de la diabetes es directamente imputable a la epidemia de obesidad. Si no hubiera personas con sobrepeso o con obesidad, la prevalencia de la diabetes tipo 2 se aproximaría al 1%, en lugar de la tasa actual del 4% en el Reino Unido y superior al 10% en muchos países.

La diabetes y la obesidad se asocian a una mortalidad y morbilidad significativas: infartos de miocardio, ACV y enfermedad vascular periférica, etc.

Es imprescindible tomar medidas a través de la prevención primaria para evitar la obesidad y la aparición de diabetes, así como las secuelas catastróficas entre las personas ya afectadas por estos trastornos.

Por supuesto, el mejor tratamiento posible, así como la estrategia de prevención primaria, es el control del peso junto con un incremento en la actividad física (es decir, cambio de los hábitos de vida). Esto es muy fácil de decir pero muy difícil de aplicar por la mayoría de las personas si están rodeadas de otras que no siguen estos consejos. ¡Pero es posible! (¡y esto lo escribe alguien que fue obeso!). Los profesionales sanitarios presuponen con demasiada frecuencia que nadie será capaz de observar las medidas generales propuestas y pasan de inmediato a la farmacoterapia.

Sin embargo, el problema no se resolverá hasta que se adopten medidas sociales concertadas. De hecho, los gobiernos toman cada vez más conciencia y se mueven más en torno a la obesidad, pero queda mucho camino por recorrer. Los grandes batallones de la industria alimentaria rápida y los fabricantes de gaseosas suponen un problema particularmente insidioso e ingrato.

Aun cuando se logren modificar los hábitos de vida, es muy posible que la diabetes requiera farmacoterapia, tal y como sucede hoy con la mayoría de los pacientes. Sin embargo, muchos de los tratamientos empleados en la diabetes tipo 2 se asocian a un aumento de peso por multitud de razones que se esbozan en el cuerpo del texto. Es preciso explicar cuidadosamente esto a los pacientes y adoptar las medidas necesarias para limitar la ingestión de alimentos.

No se ha demostrado todavía que los fármacos antiobesidad resulten seguros y eficaces a largo plazo; lo mismo cabe decir del tratamiento quirúrgico tan difundido en la obesidad y la diabetes tipo 2. Así como un incremento ligero de peso supone un precio relativamente bajo si comporta un mejor control glucémico, convendría que el peso corporal aumentara menos con el tratamiento. Además, el comienzo de la insulinoterapia suele demorarse en exceso entre los pacientes con una diabetes tipo 2 mal controlada.

Probablemente, el uso mejorado de las insulinas, en particular de las más recientes con larga acción, comporte menos incremento ponderal. De la misma manera, una mejor educación de los pacientes conllevaría un mayor control del peso.

Al final, gran parte de los esfuerzos terapéuticos actuales vienen exigidos por el incremento mundial en la obesidad. El cambio social es imprescindible, el incremento en la actividad física resulta crucial y la llamada a la acción parece esencial, si se desea evitar que el mundo se sumerja bajo el peso inadmisible de la diabetes y de los trastornos relacionados con la obesidad, la mayoría de ellos evitables.

Profesor Sir George Alberti

Fuente: Dieta Club Rafaela.
Sept. 2008